
La fascinante historia del pollo frito
Descubre la sorprendente historia del pollo frito y cómo Liberty Chicken lo lleva a un nuevo nivel en Chile....
Publicado el 30-01-2025
Cuando piensas en un sándwich, seguro te imaginas un pan suave sosteniendo todo… pero KFC dijo: “¿Y si en vez de pan usamos pollo?”
Así nació una de las creaciones más locas y deliciosas del fast food.
Desde su debut en 2010, el Double Down ha causado sensación en todo el mundo. Pan, ¿para qué? Este monstruo lleva dos filetes de pollo frito como "pan", con tocino, queso y una salsa secreta en el medio.
El Double Down no solo fue una locura culinaria, fue una estrategia de guerra. A finales de los 2000, KFC estaba perdiendo terreno frente a McDonald's, Burger King y Subway. Mientras la comida "saludable" se ponía de moda, ellos decidieron ir en la dirección opuesta: más grasa, más sabor y más pollo frito.
Resultados:
El Double Down llegó a Chile en 2019, y los fanáticos del pollo frito entraron en éxtasis. Pero, como toda historia chilena, tenía que haber drama.
Solo estuvo disponible unos meses.
Se agotó más rápido que una promo de CyberDay.
Y luego… desapareció misteriosamente.
Algunos dicen que fue un tema de costos. Otros culpan a la conspiración mundial contra el fast food. Pero la realidad es que después del estallido social de 2019, el Double Down simplemente dejó de existir en Chile. Al parecer, las barricadas y los lacrimógenos no eran el mejor ambiente para un sándwich sin pan.
Pero no te preocupes, en Liberty Chicken nos resistimos a esa injusticia.
En Liberty Chicken creemos en el derecho de los penquistas a disfrutar del pollo frito en su máxima expresión. Por eso, revivimos este clásico con nuestra propia versión: más grande, más loca y más brutal.
Fundador de Liberty Chicken y fanático del pollo frito, 6 años en el rubro de restaurantes y ex-Growth Manager en PedidosYa